Παρασκευή, 30 Σεπτεμβρίου 2011

Οκτώβριος.........Κάστανο - καστανιά

Φυσικά και το ξέρετε ότι αύριο μπαίνουμε στον δεύτερο μήνα του φθινοπώρου, τον Οκτώβριο, ή Οκτώβρη, ή Οχτώβρη, η Τρυγομηνά, ή Άι- Δημήτρη, ή Σποριά, ή Σπαρτό, ή Βροχάρη.
Ο Οκτώβριος επίσης, εξ αιτίας της καλοκαιρίας που επικρατεί κατά την διάρκειά του, λέγεται και μικρό καλοκαιράκι.

Καλό μήνα να έχουμε λοιπόν.

Το ξέρετε όμως , ότι  ο Οκτώβριος αρχίζει την ίδια ημέρα του χρόνου με τον Ιανουάριο, εκτός από τα δίσεκτα έτη;
Ο Οκτώβριος γράφεται χωρίς  '' μ''  αν και βρίσκεται ανάμεσα σε δυο μήνες -τον Σεπτέμβριο και τον Νοέμβριο - που γράφονται με '' μ''.
Τυχερό λουλούδι του μήνα είναι η καλέντουλα  και τυχερό πετράδι το οπάλιο.
 O Οκτώβρης  μήνας, είναι  συνυφασμένος με τα κάστανα. Έτσι μεταξύ των πολλών εορτών που υπάρχουν κατά την διάρκεια του μήνα, είναι και η γιορτή του κάστανου που γίνεται σε πολλές περιοχές της Ελλάδας. Η ημερομηνία της γιορτής διαφέρει από περιοχή σε περιοχή.

Το κάστανο, είναι καρπός της καστανιάς. Βρίσκεται μέσα σε ξυλώδες περίβλημα που έχει αγκάθια εξωτερικά και ανοίγει όταν οι καρποί ωριμάσουν. Ανάλογα με το είδος, μέσα στο περίβλημα υπάρχουν συνήθως 2-3 καρποί και σε άλλα μόνο ένας. Τρώγονται ψητά ή βραστά, χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική, στη μαγειρική σε διάφορες συνταγές και γίνονται και αλεύρι, κυρίως σε διάφορες περιοχές της Ασίας.

 
Παροιμίες με κάστανα:
Τα κάστανα θέλουν κρασί και τα καρύδια μέλι
κι  η όμορφη θέλει φιλί πρωί και μεσημέρι.
(για το ταίριασμα).
Λάδι βρέχει κάστανα χιονίζει.
Δεν τρέχει κάστανο.
(για αυτούς που αδιαφορούν για όλα).
 
Αυτός δεν χαρίζει κάστανα .

(στα 1826 ο Ιμπραήμ έστειλε κατασκόπους του στην απόρθητη Μάνη, ντυμένους καστανάδες.

Αυτοί για να πληροφορηθούν από τις γυναίκες και τα παιδιά που βρίσκονταν οι άντρες τους, άρχισαν να χαρίζουν τα κάστανα, αντί να τα πουλάνε.Υποψιασμένοι οι ντόπιοι τους έπιασαν και τους ανάγκασαν να πουν την αλήθεια. Όταν οι κατάσκοποι ρώτησαν για την τύχη τους, τους οι Μανιάτες αποκρίθηκαν: «Εμείς δεν χαρίζουμε κάστανα», δηλαδή θα σας τιμωρήσουμε).


Βγάζω τα κάστανα από τη φωτιά. Tirer les marrons du feu.
(προέρχεται από ένα μύθο του Λα  Φονταίν, όπου μια  μαϊμού  πείθει μια γάτα να τραβάει από τη φωτιά  τα  κάστανα, που τα έτρωγε αμέσως η μαϊμού και μας λέει, πως ο έξυπνος βάζει άλλον  να κάνει τις δύσκολες και επικίνδυνες δουλειές).
 
 
Αινίγματα για το κάστανο:
Από έξω είναι αγκαθωτό
κι από μέσα μαλλιαρό
κι από μέσα από το μαλλί
μια μπουκιά καλή .
Τι είναι ; 

Το καλοκαίρι φορά αγκαθωτό παλτό
και το χειμώνα βουτά στο ζεστό νερό .
Τι είναι ; 
Σε χωνάκια με πουλάνε
κι όλα τα παιδιά με ζητάνε ,
νόστιμο πολύ είμαι εγώ
είτε βραστό είτε ψητό .
Τι είμαι ;  

Τραγούδι παραδοσιακό:
Αϊ -Γιώργη καβαλάρη,
με σπαθί και με δοξάρι,
δώσε μου τα κλειδάκια σου,
ν' ανοίξω τα ματάκια σου,
να δω τι έχουν μέσα :
σιτάρι,
κριθάρι,
σπυρί μαργαριτάρι.

Δώσε στη νύφη κάστανο
και στο γαμπρό καρύδι
και στην καλή την πεθερά
ολόχρυσο μαντήλι.


Η καστανιά είναι πανάρχαιο δέντρο όπως αποδεικνύεται από διάφορα ευρήματα της εποχής του Χαλκού. Ήταν η τροφή των φτωχών το μεσαίωνα. Οι καστανιές είναι μεγάλα δέντρα συνήθως και το ύψος τους μπορεί να φτάσει τα 35 μέτρα. Είναι δένδρα αιωνόβια. Κάθε δέντρο μπορεί να δώσει από 30-50 κιλά κάστανα. Το μέγιστο της απόδοσης θεωρείται το 50ο-60ο έτος της ηλικίας του. Τα ασβεστολιθικά


Χωριά με το όνομα Καστανιά υπάρχουν στους νομούς:
Ημαθίας, Κορινθίας, Κέρκυρας, Ευρυτανίας, Λακωνίας, Μεσσηνίας, Κοζάνης, Άρτας, Ιωαννίνων, Καρδίτσας, Πιερίας, Θεσσαλονίκης, Φθιώτιδος, Σάμου, Θεσσαλονίκης, Τρικάλων και Αιτωλοακαρνανίας
Χωριά με το όνομα Καστανιές υπάρχουν στους νομούς:
Άρτας,Σάμου, Ικαρίας, Έβρου και Κιλκίς.
Και να αναφέρω ότι, υπάρχουν οικισμοί επίσης με ονόματα που προέρχονται από  κάστανο-καστανιά,  όπως:
Καστανοχώρι,Καστανίτσα, Καστανούλα, Καστανάς, Καστανερή, Καστανή, Καστανίτης, Καστανιώτισσα, Καστανούσσα, Καστανώνας.



Decoupage σε ξύλινο κουτί . 
Το κάτω μέρος του κουτιού είναι ντυμένο με χαρτί που δεν θέλει βρέξιμο, ενώ το πάνω μέρος, είναι βαμμένο με ακρυλικό, το θέμα είναι ριζόχαρτο και οι σκιές πατίνα.

37 σχόλια:

  1. ΤΙ ΩΡΑΙΑ ΑΝΑΡΤΗΣΗ!!!!!!!!!!!!!!!
    ΣΈΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΧΑΡΙΖΕΙΣ!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πολυ όμορφο το έργο σου!!!μου αρέσουν πολύ οι σκιές σου!!!!και πολύ ενδιαφέρουσες όλες οι πληροφορίες!!!ναχεις Καλό μήνα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΤΕΛΕΙΑ ΑΝΑΡΤΗΣΗ...ΟΜΟΡΦΟ ΕΡΓΟ ...ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΣΤΑΝΟ ΠΟΥ ΥΠΕΡ ΑΓΑΠΩ !!!!!!!!!!!!!!!!!!ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΕΝΑΝ ΓΛΥΚΟ ΜΗΝΑ ΣΑΝ ΚΑΣΤΑΝΟ....ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Πολύ όμορφα κι ενδιαφέροντα όλα όσα λες. Να συμπληρώσω πως υπάρχει ένα εκπληκτικό χωριό στην Αρκαδία στους πρόποδες του Πάρνωνα,πνιγμένο στις καστανιές, η Καστάνιτσα. Εκτός από φυσική ομορφιά έχει και πολλή ιστορία. Όσοι περάσετε από εκεί αξίζει να το επισκεφθείτε και αν σας πάει ο δρόμος προς τα τέλη Οκτώβρη,γίνεται και μεγάλη γιορτή για το κάστανο...Όμορφα και τα κουτάκια σου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Σωσώ
    Καλό μήνα.Πολύ όμορφο το κουτάκι σου .!!!Όσο για τις πληροφορίες ούτε συζήτηση.Να έχεις ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο.
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Τι να πρωτοπώ τώρα;
    Τα κουτιά είναι πανέμορφα και το ριζόχαρτο μου αρέσει πολύ, το διάλεξα κι εγώ στη Μάγια και το έβαλα σ' ένα μεταλικό κουβαδάκι(θα το δείτε προσεχώς) και οφείλω να πω ότι μου' βγαλε την πίστη ώσπου να το κόψω τριγύρω με τόσες λεπτομέρειες που έχει το άτιμο.Φαντάζομαι τα ίδια θα πέρασες κι εσύ!

    Εδώ στην Αρκαδία έχουμε την Καστάνιτσα ,στις πλαγιές του Πάρνωνα. Πολύ γραφικό χωριό ,κατάλευκα πέτρινα σπίτια(ήταν ασβεστάδες παλιά) ,με πέτρινες σκεπές και πνιγμένο στο καστανόδασος, που τώρα το φθινόπωρο παίρνει απίστευτα χρώματα! Εχει ελάχιστους μόνιμους κατοίκους αλλά αξίζει να το επισκευθείτε ,να το θαυμάσετε και να δοκιμάσετε τις απίστευτες γλυκές και αλμυρές συνταγές με κάστανο που σερβίρουν στα δυο του ταβερνάκια!!
    Καλό βράδυ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τόχει η μέρα σήμερα να δούμε τις ωραιότερες αναρτήσεις!!Συγχαρητήρια σου αξίζουν τόσο για την ανάρτηση όσο και για τα κουτάκια!!!Ειλικρινά είμαι εντυπωσιασμένη!!!ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Τι υπέροχες πληροφορίες μας έδωσες το διαβασα και στο γιο μου ευχαριστώ και πολύ όμορφο το κουτί

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. πολύ μου αρέσει που πάντα τις αναρτήσεις σου τις συνοδεύεις με ωραία κείμενα!
    Καλό μήνα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. φοβερες πληροφοριες!!ευχαριστουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Το κουτί είχα την τύχη να το δω άμα τη δημιουργία του και να θαυμάσω το ριζόχαρτο και την κατασκευή!!!Αλλά τις πληροφορίες αυτές ομολογώ δε τις ήξερα,και πάντα μαθαίνω σαν παιδί και μένω μ ανοιχτό το στόμα...ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΦΙΛΕΝΑΔΑ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Εμπλούτισες τις γνώσεις μου για τον Οκτώβρη που είναι ο αγαπημένος μου...
    Καλό μήνα!

    to alataki

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Διδακτορική διατριβή με θέμα τα κάστανα.....και μάλιστα με ιδιαίτερα καλλιτεχνική προσέγγιση!!!
    Ένα τσαγάκι με γεύση κάστανου παρακαλώ.....είναι εύκολο;
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Τι να πω... Υπέροχη ανάρτηση!!! Και τα κουτιά σου καταπληκτικά!!! Να έχεις ένα τέλειο μήνα και ένα επίσης τέλειο Σαββατοκύριακο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Πολύ ωραίο post! Καλό μήνα και καλά κρασιά και κάστανα :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Πολύ όμορφη ανάρτηση!!! Τα κουτιά υπέροχα, φανταστικά και η πληροφορίες ενδιαφέρουσες και χρήσιμες!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Υπέροχη γεμάτη πληροφορίες ανάρτηση!!! Υπέροχο και το έργο σου!!! Καλό & Γλυκό σαν Κάστανο Οκτώβρη σου εύχομαι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Καλό μήνα σε όλες σας.
    Τα κάστανα περιέχουν βιταμίνες Β1 και Β2, απαραίτητες για την μετατροπή των τροφών σε ενέργεια και για την ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, καθώς επίσης βιταμίνη C (ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα) και φολλικό οξύ (απαραίτητο για την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων).Επίσης, τα κάστανα έχουν καλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο(για τη μεταβίβαση
    των νευρικών ερεθισμάτων και την ενίσχυση των οστών καιτων δοντιών),μαγνήσιο(αντικαταθλιπτικές ιδιότητες και απαραίτητο για την υγεία των μαλλιών),φώσφορο (για τα οστά και την όραση), σίδηρο, νάτριο και κάλιο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Τι ανάρτηση !!!!Υπέροχη δουλειά αλλά και το μάθημα ...γεωγραφίας !!!!Μου θύμισες την εποχή που πήγαινα σχολείο!Που τα βρήκες όλα αυτά !!!!!Καλό μήνα !!Πολλά φιλιά!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. καλο μηνα !!! ΛΑΤΡΕΥΩ ΚΑΣΤΑΝΑ!!! ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ ΝΑ ΕΡΘΕΙ Η ΕΠΟΧΗ ΝΑ ΠΑΜΕ ΝΑ ΜΑΖΕΨΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΜΑΣ!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Δεν περιμενα τιποτε λιγοτερο απο χρυσα χερια.Εμενα ομως μου αρεσουν οι αναρτησεις με τα εργο χειρα σου.Εχουμε και μερικα κοινα σχεδια.Πως γινετε αυτο?Φιλια και καλημερες

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Καλήμ έρα και καλό μήνα. Μου άρεσε πολύ η ανάρτηση με το πλούσιο και ενημερωτικό περιεχόμενό της.
    Τα κάστανα δε τα λατρεύω αλλά, ξέρεις, θερμίδες κλπ! Φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Υπέροχη ανάρτηση και τα κουτιά πανέμορφα!! Μια ακόμη φράση που φοβάμαι ότι θα ακουστεί πολύ φέτος το χειμώνα είναι το γνωστό "δεν την παλεύω κάστανο"...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Kαλησπέρα και καλό μήνα...το κάστανο το έχω συνδιάσει με αυτήν την εποχή από το αναγνωστικό του δημοτικού που είχε ένα καστανά με την φουφου.... μια ζεστασιά μου φέρνει...και εσύ το παρουσίασες πολύ όμορφα ...όμορφη και η κατασκευή σου ....πάντα να είσαι ικανή....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Το τερπνόν μετά του ωφελίμου είναι η ανάρτησή σου, Μαράκι μου! Πανέμορφα τα κουτιά, αλλά ευχαριστήθηκα πολύ που έμαθα επιτέλους από που βγήκε η φράση "δεν χαρίζει κάστανα"!
    Καλό μήνα... σμακ(φιλάκι)!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Πολύ όμορφα τα κουτάκια!! Να είχαμε τώρα μερικά ζεστά καστανάκια? Ευχαριστούμε για τις χρήσιμες πληροφορίες!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ!
    ΤΑ ΚΟΥΤΑΚΙΑ ΩΡΑΙΑ ! ΟΣΟ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΣΤΑΝΑ ΤΑ ΛΑΤΡΕΥΩ!
    ΜΑΡΟΝ ΓΛΑΣΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΟ!
    ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Καλό μήνα Παράκελσε
    Και η διατριβή;! Από τις πληρέστερες!
    Μία προς μία κυλά η κάθε παράγραφος με αμείωτο το ενδιαφέρον!
    Τα συγχαρητήριά μου! Αυτές οι αναρτήσεις στο ΝΕΤ, σε συνδυασμό με την καλλιτεχνική δημιουργία είναι σπάνιες και εξαιρετικές!
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Καλό μήνα γειτόνισσα!!!
    Πανέμορφα έγιναν τα κουτιά σου, πολύ αγαπημένα τα κάστανα, ειδικά σε μένα.
    Την περίμενα αυτή την ανάρτηση...
    Στο χωριό του μπαμπά μου άλλωστε έχουμε το Καστανοδάσος. Ένα ατελείωτο δάσος με αγριοκαστανιές, πανέμορφο!!!

    Πολλά φιλιά, καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Αγαπημένη φιγούρα ο καστανάς στη γωνιά!!!(Από τα βιβλία καλέ, μη νομίζεις....χαχαχ) Ενδιαφέρουσες όπως πάντα οι πληροφορίες σου!
    Μα τα κουτιά είναι μικρά αριστουργήματα!!!!
    Καλό μήνα με πολλά γλυκά κάστανα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. Kiki,Ρένα,Deppy,Eftychia,
    καλό μήνα να έχετε.Με κάστανα ή χωρίς , θα τον παλέψουμε και αυτόν τον χειμώνα.
    Μάγδα,
    είναι ωραίες οι ιστορίες που κρύβονται πίσω από τις παροιμίες.
    Helen;
    ωμά, βραστά ή ψητά δεν νομίζω να έχουν πολλές θερμίδες.
    mia,
    αραιά και που μπορεί να δεις καστανά .Φουφού όμως όχι.
    Mani di fata,
    καλώς όρισες στο μπλογκοσπιτάκι μου.
    Μάνια,
    σελίγο θα εμφανιστούν και οι καστανάδες.
    Έφη,
    πως φαίνονται οι φίλες των...γλυκών.
    Ζαμπία,
    δύσκολοι καιροί, διαφορετικά που ξέρεις. Μπορεί και να πήγαινα στην ΝΕΤ. χαχαχαχα...
    Χρύσα ,
    καλό μήνα και σε σένα. Θα είναι ωραίο θέαμα οι αγριοκαστανιές.
    Βιολέτα,
    καλά που υπάρχουν και τα παλιά βιβλία και να μας θυμίζουν εικόνες που έχουν χαθεί.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. Τα εργα σου πολυ ομορφα, ταιριαζουν και με τη φθινοπωρινη εποχη που διανυουμε.Καλο μηνα να εχεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. Καταπληκτική η ενημέρωσή σου για τον μήνα Οκτώβρη αγαπητή μου φίλη.
    Με κάθε ειλικρίνια ομολογώ ότι πολλά από όσα διάβασα, τα αγνοούσα.
    Πλήρης ημερολογιακή ενημέρωση
    Νάσαι καλά
    Ντένης

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. Ohhh ... great job ... that treat boxes! I love the crackle seems very original, beautiful! Greetings from Spain!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. Καλό μήνα Wiki-Σωσώ (σήμερα έμαθα το όνομά σου, χα!)Τρελαίνομαι για τις κατασκευές σου, αλλά και για τα κάστανα. Εμείς εδώ τα τρώμε και ωμά! Είναι μούρλια!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. Δημιουργία,
    η ... έμπνευση είναι ανάλογη της εποχής.
    Αγαπητέ Ντένη,
    σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Να είσαι και εσύ , καλά.
    Stella,
    thanks for your visit.
    Νάντια,
    Και εμείς τα τρώμε και ωμά τα κάστανα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή